茶分类
2020年 9月 13日
绿茶
绿茶,英文Green Tea,是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质。
乌龙茶(青茶)
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。
红茶
红茶创制时称为“乌茶”。英文为Black tea。红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品。比绿茶多了一个发酵的过程。
黄茶
英文为yellow tea。黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
白茶
英文为White tea。白茶,属微发酵茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
黑茶
英文为Dark tea。黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶。